Bakso Tom Yam Lezat!

Bakso tom yam merupakan salah satu variasi bakso yang diadopsi dari salah satu bumbu masakan luar, yaitu Thailand. Ya, Tom Yam merupakan masakan Thailand yang berupa sup. Di thailand ini merupakan masakan yang terkenal Di dalam sup tersebut biasanya diisi dengan ayam, jamur, udang, cumi atau kerang dan makanan laut lainnya.

Bahan :

Cabai merah besar 5 buah
Bawang Merah 6 butir
Bawang merah 4 siung
Jahe 1 ruas jari
Serai 1 batang
Daun jeruk 3 lembar
Merica, gula, garam secukupnya
Air 800 ml
Jeruk nipis 1 buah
Daun ketumbar 2 batang

Cara Membuat Kuah Bakso Tomyam:

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis dengan sedikit minyak, masukkan semua bumbu, aduk rata.
Tuangkan air, masak hingga mendidih. Masukkan daun ketumbar, aduk rata, lalu angkat. Sajikan dengan air jeruk nipis.
Biasanya bakso tom yam disajikan dengan udang dan cumi. Ada juga yang menambahkan kerang hijau.

Resep Via melezatkan.com